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☆天然シオデ☆太めのものも入ります!☆高級食材☆

¥1,500 税込

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貴重な天然のシオデです。
こちらの地方ではしゅうでと言う呼び名で親しまれており、細めのものを葉しゅうで、太めのものをしゅうでと呼んでおり、特に太めのものは食感も違い特に貴重です!!
外見はアスパラに似ているのですが、味は全然違います。
アスパラには青臭い感じがありますが、シオデにはそれがなく、山菜独特のえぐみがあり、太めのものはぬめりも少しあります。
さっと、鮮やかな緑色になるまで茹でて、醤油とかつおぶし又は、醤油とマヨネーズでお召し上がりください。
天ぷらも美味しいです☆
オススメは醤油とマヨネーズです。
かなり貴重で、しかも2週間ちょっとしか採取出来ないので一般にはなかなか出回らない山菜です。
一握り採るのにもかなりの時間を要しますので、地元でもあまり採ることが出来ません。
その為、完全予約販売で少々お時間を頂くことになりますので、ご了承ください。
100グラムのお値段です。必要数をご購入お願い致します。

6月頃から7月初め頃迄の発送になり、採りたてをクール宅急便でのお届けになります。(ゆうパックチルドになる事もございます。)

※写真には太めのものだけ写っていますが、実際にお届けするのは細めの葉しゅうでも入ります。大体半々くらいの割合になります。
※在庫数はあっても予約販売になりますので発送までにお時間を頂きます。ご了承ください。
※気を付けてはおりますが自然のものですので、小さなゴミや虫等が混入することがございます。ご了承ください。
※ シオデは根本の方が硬いので、半分程に折って時間差で茹でてください。太さにもよりますが、頭に近い部分は沸騰したお湯で1分から2分くらい、下の部分は2分から4分くらいで様子をみながら茹でてください。茹で過ぎると美味しくないので注意が必要です。

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